Koral
nos
otros
KORAL es una experiencia gastronómica y de mixología que nace frente al mar, en lo alto de La Peñita de Jaltemba. Un rooftop donde cada detalle está diseñado para cautivar los sentidos.
Desde nuestra cocina de autor con inspiración del Pacífico mexicano, hasta las creaciones de coctelería artesanal elaboradas por expertos con más de una década de experiencia.
Aquí, el atardecer es parte del menú y la música crea el ambiente perfecto para compartir, celebrar y dejarse llevar.
Promoción
Happy Hour
en las alturas
De lunes a jueves, ven a disfrutar las vistas, la brisa marina y el mejor happy hour de La Peñita.
1 — 4 PM
Nuestras margaritas están al 2x1. Perfecto para relajarte, brindar y saborear el momento.
Promoción
Jueves de
Ladies Night
Ellas mandan los jueves y nosotros ponemos los drinks.
4 — 11 PM
Todas las bebidas para ellas están al 2x1. Vengan a celebrar entre amigas con cócteles que saben a libertad.
Koral
chef
marcelo
Formado en la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas, el chef Marcelo Plascencia llevó su pasión por la cocina más allá de las fronteras.
Durante 12 años, trabajó en algunos de los restaurantes más reconocidos a nivel internacional, como Coastera, Water Grill y Morning Glory. Su carrera también lo llevó a vivir una experiencia única como chef en altamar, cocinando para una tripulación multicultural de 230 personas entre Alaska y Rusia.
Después de una trayectoria que lo llenó de sabores, culturas y aprendizajes, Marcelo regresa a su pueblo natal con una misión clara: compartir su conocimiento y visión de la gastronomía a través de cada platillo. Hoy, en Koral, su cocina refleja ese viaje —una fusión entre lo aprendido en el mundo y el sabor que nace del corazón.
Un viaje culinario frente al océano, donde los sabores auténticos del Pacífico mexicano se entrelazan con coctelería artesanal y la brisa marina, creando momentos que perduran más allá del último sorbo
